Carmen Pereda Directora de estrategia Directora de estrategia Carmen Pereda Máster en Diseño y Comunicación Estratégico y titulada en Diseño de Interacción de Productos Digitales, licenciada en Bellas Artes, con amplios conocimientos y formación en la Facilitación de Procesos Creativos e Innovación ; Manager de proyecto y Manager de producto. Además es profesora y coordinadora de Diseño Estratégico. Hace más de una década que Carmen entró en el sector del diseño y la innovación, a lo largo de su trayectoria ha sido parte de start-ups, Lead de Diseño en mediana empresa como consultoras para empresas referentes a nivel nacional e internacional o hasta banca internacional donde ejerció como Manager de Diseño Global de App móvil de BBVA. Estas diferentes empresas y sus diferentes posiciones le han dado las habilidades y el conocimiento del diseño de negocios, desde las fases de investigación hasta la conceptualización, desarrollo y puesta en marcha de los proyectos. Carmen es multidisciplinar en sus conocimientos, es quien vela por la visión global del proyecto y su habilidad para comunicar le da un lugar importante en las conversaciones para hacer que las partes individuales de un mismo negocio comprendan la visión y la estrategia del todo. Pedro Gallego Director de gastronomía Director de gastronomía Pedro Gallego Máster en Dirección y Gestión de Hostelería y Titulado Asesor Gastronómico por la Cámara de Comercio, pero sobre todo le avalan sus 20 años de experiencia en el sector gastronómico. Hace más de una década que ejerce de jefe de cocina y ha pasado por muchas, desde equipos pequeños hasta equipos de 30 personas para restaurantes de hasta 250 comensales. Ha liderado 8 aperturas gastronómicas en su trayectoria profesional, la última ha sido sin duda la más sonada tanto en medios como para sí mismo al tratarse de su propio restaurante: Casa Mortero (Bib Gourmand desde 2021, Recomendado de Guía Repsol desde 2020, “Traveler Choice” de TripAdvisor y Mención a Mejor Restaurante de menos 40€ de Guía Metrópoli 2022). Pedro es metódico, organizado y detallista. Su foco en los detalles y en la sistematización de los procesos es lo que ha hecho de todos sus proyectos un éxito a nivel de gestión y operativa. Comprende los negocios gastronómicos en su totalidad y es ese entendimiento con la parte financiera y la parte de diseño lo que le ayuda a diseñar cocinas, equipos, cartas, flujos de trabajo y servicios coherentes con los objetivos del proyecto. José Miguel Pereda Director financiero Director financiero José Miguel Pereda MBA Business Administration and Management, Licenciado en Administración y Dirección de Empresa , Diplomado en Ciencias Empresariales. Más de diez años dedicado a la dirección de empresas. Ha sido, entre otras posiciones, gerente general y directo de Operaciones y Financiero en distintos países de América para Santillana. Para José Miguel los negocios son todos interesantes y a pesar de que comenzó su carrera en la empresa multinacional ha virado a la consultoría a mediana y pequeña empresa donde encuentra la oportunidad de repensar las estructuras empresariales desde la organización de equipos y su operativa, la distribución de los recursos y la visualización de las inversiones. También ayuda a las empresas a conseguir la financiación necesaria diseñando con nuestros clientes las proyecciones financieras de su negocio y su viabilidad.José Miguel tiene una mirada analítica que va más allá de los números, encuentra en ellos los síntomas pero al analizarlos ubica las palancas que se pueden activar desde la dirección para que los negocios refloten y retomen el rumbo.Eduardo Montoya Diseñador estratégico Diseñador estratégico Eduardo Montoya De formación diseñador gráfico, diseñador de Experiencia de Usuario y Diseñador Estratégico. En su trayectoria profesional pasó por todo tipo de proyectos hasta llegar al Corte Inglés donde fue Lead del equipo de Creatividad durante sus últimos 4 años y director creativo los 6 años previos. Ha ideado, lanzado y posicionado todo tipo de campañas con éxito y con unos estándares de calidad sobresalientes. Gracias a su extensa formación y la variedad de proyectos de los que ha formado parte comprende las fases de investigación, entiende cómo traducir las necesidades de los clientes a cuestiones tangibles y lo entrega con un gusto exquisito por lo visual.Eduardo se ha acercado al diseño desde tantas perspectivas que es la persona perfecta para acompañar a nuestros clientes en todo el proceso con conocimiento de causa. Su actitud proactiva y su carácter abierto hacen que las partes integrantes de los proyectos se sientan cómodas durante su desarrollo.
“Rund nace de la estrategia grupal y defiende que las buenas estrategias son aquellas en las que todas partes de un sistema tienen un mismo objetivo pero distintas tácticas para conseguirlo”